Anthonstiftelsen ble opprettet i 1976 som Reidar og Gunnar Holsts Legat, og er en stiftelse med et humanitært formål og har hatt som formål å tilgodese allmennyttige formål gjennom avkastningen på aksjene legatet eide i Anthon B Nilsen AS. Gjennom denne eierandelen har Anthonstiftelsen vært med og løfte frem et stort antall ulike prosjekter og tiltak, og dele ut nærmere 200 utdanningsstipender hvert år.

Stiftelsens hovedlinje er å støtte tiltak til fordel for barn og ungdom og årlig deles det ut i størrelsesorden 10-12 millioner kroner til slike formål. Et av dem er Oslojazz Ung-workshoppen for barn og unge mellom 6-16 år, som avholdes hvert år i forkant av festivaluka.